Período de Safra da manga: Outubro a Março Características nutricionais A manga é uma fruta carnosa que possui uma polpa rica em terebintina. Ela também é uma ótima fonte de vitamina A além de contar com algumas vitaminas do complexo B e vitamina C, é um alimento rico em ferro. Ela possui propriedades diuréticas e […]
Período de Safra do Abacaxi: Dezembro a Abril Características nutricionais O abacaxi é uma fruta tropical rica em ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas A e do complexo B, além de sais minerais como ferro, fósforo , magnésio, cálcio, potássio e também é uma fruta muito energética que contém a enzima bromelina Como armazenar O ideal
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Período de Safra da Berinjela: Dezembro Características nutricionais A Berinjela é um alimento pouco calórico rico em potássio, cálcio e fósforo. Vitaminas como vitaminas A e C são encontradas nesse alimento, além de diversas outras do complexo B e betacarotenos. Outros minerais como Zinco e Cobre existem em quantidades consideráveis na berinjela. Como armazenar Deve-se
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Ingredientes 3 xícaras de pinhão cozido e sem casca 1/3 xícara de farinha panko 1/3 xícara de pimentão vermelho cortado em cubinhos 1/4 xícara salsinha fresca picada grosseiramente 2 colheres de sopa de azeite de oliva 3 colheres de sopa de água 1 colher de chá de páprica defumado 1 colher de chá de
Hambúrguer de pinhão Read More »
Ingredientes 1 pacote de algas (nori) 1 xícara de arroz próprio para sushi Shoyu Molho Su 2 colheres de sopa rasa de açúcar 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de vinagre de arroz Recheio Palitos de cenoura pré-cozidos Palitos de pepino japonês sem sementes Manga e alface Modo de preparo
Ingredientes 2 abobrinhas 2 berinjelas 2 cebolas 3 tomates 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho Azeite a gosto Alecrim a gosto Manjericão a gosto Alho a gosto Sal a gosto Louro a gosto Molho de tomate para cobrir o fundo da forma Modo de preparo Corte os vegetais em rodelas finas
Ingredientes 2 xícaras de carne de jaca verde 3 Dentes de alho 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1/2 xícara de milho verde cozido 1/2 xícara de ervilha congelada 1/2 xícara de molho de tomate 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço 1 tomate picado Sal a gosto Pimenta do reino, cominho, páprica e
Carne de jaca louca Read More »
Ingredientes 1 xícara de cebola cortada em fatias finas 1 xícara de cenoura cortada em rodelas finas 1 xícara de pimentão cortado em tiras 2 xícaras de brócolis em pequenos floretes 2 xícaras de shimeji separado em ramos 2 xícaras de repolho verde cortado em tiras 1/2 xícara de cebolinha picada Óleo vegetal Sal a
Ingredientes Para o recheio: 2 unidades de pimentão vermelho 1 unidade de pimentão verde 3 unidades de cenoura 3 unidades de cebola 1 unidade de abobrinha 2 unidades de berinjela Para as tortilhas: 1 e 1/2 xícaras de farinha de milho 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo Sal a gosto 3 colheres de
Ingredientes 500 g de penne Molho pesto: 3 dentes de alho 1 colher de chá de sal 3 colheres de chá de pinoli ou nozes sem casca 2 maços de manjericão fresco 100 g de queijo parmesão ralado na hora 1/2 xícara de azeite pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Para o penne: Cozinhe o
Penne ao molho pesto Read More »