Ingredientes Abóbora japonesa/cabotiá – metade de uma grande (1 kg) Fubá fino (ou farinha de trigo branca) – 1 xícara (140 g) + um pouco para modelar Fécula de batata – 1/2 xícara (70 g) Azeite de oliva – 3 colheres de sopa (45 ml) Sal – 2 colheres de chá (10 g) Pimenta do […]
Ingredientes 4 punhados de arroz arbóreo 1 cebola pequena picada em cubinhos 2 dentes de alho moídos 1 tomate grande maduro em cubinhos 15 folhas de manjericão 100ml de vinho branco ou cachaça Queijo parmesão ralado a gosto Caldo de legumes o quanto bastar Sal Pimenta Azeite Modo de preparo Dissolva o caldo de legumes
Ingredientes 3 bananas da terra cortadas em rodelas de 0,5cm 2 tomates frescos picados grosseiramente 1 cebola grande picada grosseiramente 2 dentes de alho amassados 1 lata de tomate sem pele processada com o suco dos tomates até virar um molho de tomate 1 pimentão verde pequeno picado grosseiramente 1 vidro pequeno de leite de
Ingredientes 2 inhames cozidos e descascados 1 vidro de leite de coco (200 ml) 200 ml de água 1 lata de milho verde em conserva 1 colher (sopa) cheia de suco de limão 300 g de proteína de soja hidratada 1 cebola grande picada azeite azeitonas picadas a gosto 2 tomates picados batata-palha cúrcuma, páprica
Fricassé de inhame Read More »
Ingredientes Casca de banana (5 unidades) Azeite 1 colher (sopa) Cebola (1 unidade) Pimentão Vermelho (1/4 unidade) Pimentão Amarelo (1/4 unidade) Cheiro verde (a gosto) Páprica picante 1/4 colher (chá) Sal 1/4 colher (chá) Modo de preparo Descascar as bananas e retirar a pele interna das cascas. Levar as cascas em água corrente e desfiar
Carne de casca de banana Read More »
Ingredientes 1 xícara de lentilha crua, molhada em água por pelo menos 8 horas 1 cebola grande, picada 1 xícara de cenoura ralada 1 colher (chá) de cominho 2 colheres (chá) de sal 1 xícara de trigo sarraceno cozido 1/4 de xícara de farinha de linhaça 1 xícara de salsinha fresca, picada 1/2 –
Almôndega de lentilha Read More »
Ingredientes Abóbora japonesa/cabotiá – metade de uma grande (1 kg) Fubá fino (ou farinha de trigo branca) – 1 xícara (140 g) + um pouco para modelar Fécula de batata – 1/2 xícara (70 g) Azeite de oliva – 3 colheres de sopa (45 ml) Sal – 2 colheres de chá (10 g) Pimenta do