Ingredientes
- 2 berinjelas cortadas ao meio
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- 1/4 colher de chá de cominho em pó
- 1/4 colher de chá de páprica doce
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 1/8 colher de chá de pimenta jamaica
Por cima:
- 4 colheres de sopa de coalhada ou iogurte grego natural
- Avelãs tostadas
- Romã, brotos e dill para decorar
Modo de preparo
- Corte a berinjela ao meio e tempere com azeite, sal e grelhe em uma frigideira (bem quente).
- Doure dos dois lados
- Faça uma mistura de temperos secos e azeite e pincele nas berinjelas.
- Retire-as da frigideira e deixe esfriar
- Por cima, espalhe a coalhada ou o iogurte grego natural e decore com romã, brotos ou dill
- Então, está pronto para servir!