Ingredientes
- Casca de banana (5 unidades)
- Azeite 1 colher (sopa)
- Cebola (1 unidade)
- Pimentão Vermelho (1/4 unidade)
- Pimentão Amarelo (1/4 unidade)
- Cheiro verde (a gosto)
- Páprica picante 1/4 colher (chá)
- Sal 1/4 colher (chá)
Modo de preparo
- Descascar as bananas e retirar a pele interna das cascas.
- Levar as cascas em água corrente e desfiar as mesmas ou cortar em cubos.
- Em uma frigideira, adicionar o azeite e a cebola picada e mexer até dourar.
- Acrescentar os pimentões e deixar refogando por mais 5 minutos.
- Adicionar as cascas picadas conforme desejar e refogar até que estejam macias, cerca de 10 minutos e adicionar os demais temperados.
- Sirva-se!