Ingredientes Abóbora japonesa/cabotiá – metade de uma grande (1 kg) Fubá fino (ou farinha de trigo branca) – 1 xícara (140 g) + um pouco para modelar Fécula de batata – 1/2 xícara (70 g) Azeite de oliva – 3 colheres de sopa (45 ml) Sal – 2 colheres de chá (10 g) Pimenta do […]
Fabio Castelo, Claudia Abril Ingredientes 1 colher de sopa de óleo 1 cebola pequena 1 colher de chá de sal Salsa e cebolinha a gosto 1 xícara de talos cozidos (agrião, espinafre, brócolis, etc.) 1/2 xícara de maionese de sua preferência Modo de preparo Aqueça o óleo e refogue a cebola picada. Acrescente os talos
Patê de talo de espinafre Read More »
Photo by Dana Nestorova on Unsplash Ingredientes 2 laranjas médias com casca 3/4 de xícara de óleo 3 ovos 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Modo de preparo Corte as laranjas em quatro e retire as sementes e a parte branca do centro,
Bolo de casca de laranja Read More »
Conhecida popularmente por labrobó, bênção-de-deus, major-gomes, maria-gomes, língua-de-vaca, erva-gorda, beldroegão e carne-gorda, pode chegar até 60 cm de altura. Tem folhas simples, espatuladas e flores pequenas rosadas e muito delicadas. Ela possui proteínas e variados sais minerais tais como cálcio, magnésio, manganês, fósforo, sódio, cobre, zinco e enxofre. Suas raízes, folhas e flores são comestíveis,
A alfavaca, também chamada de manjericão-de-folha-larga, alfavaca-cravo ou basílico, é uma planta medicinal bem aromática e saborosa – indicada para o preparo de bebidas desintoxicantes e como tempero para massas, molhos e risotos. É uma planta conhecida pelos seus galhos com muitas ramificações, com suas folhas postas, com um formato oval, e pela sua cor
A capuchinha é conhecida popularmente como flor de chagas, encontrada principalmente nas regiões subtropicais e de fácil propagação. Devido às cores vibrantes, essa PANC é amplamente cultivada em jardins urbanos e para fins comerciais na decoração de pratos em restaurantes. Apresentam flores com cores marcantes, normalmente nas cores vermelha e amarela. Suas folhas são arredondadas,
O peixinho, também conhecido como Orelha de Coelho, Lambari da Horta, é uma planta nativa da Turquia, da Armênia e do Irã. No Brasil, ela se desenvolve nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, em clima mais ameno. Além de se destacar como PANC, ela também é usada para ornamentação de canteiros. As folhas do peixinho
Enquanto a bananeira é uma das frutas mais consumidas no Brasil, o coração da bananeira é muitas vezes descartado no manejo das árvores, sendo consumido em poucas regiões como em Minas Gerais, onde é geralmente utilizado no recheio de empadas e refogados. O coração da bananeira fica ligado ao cacho-mãe, apresenta coloração púrpura e formato
Coração de Bananeira Read More »
Da família do girassol, é conhecida como tupinambo, alcachofra-girassol, girassol batateiro e alcachofra-de-jerusalém, isso porque o rizoma faz alusão à alcachofra em relação ao sabor e também pela presença do carboidrato inulina. Se assemelha a outros tipos de rizoma como gengibre e açafrão-da-terra, geralmente é pequeno e seu tamanho se assemelha ao do inhame. O
A beldroega desenvolvem-se em muitos tipos de solo o que faz com que ela cresça facilmente em quase todo lugar. Podem ser encontradas desde no meio de plantações, como de milho e até mesmo em calçadas. É uma planta rasteira, com folhas carnudas e verdes. Seus galhos são levemente roxos e possuem flores amarelas. Tanto