A alfavaca, também chamada de manjericão-de-folha-larga, alfavaca-cravo ou basílico, é uma planta medicinal bem aromática e saborosa – indicada para o preparo de bebidas desintoxicantes e como tempero para massas, molhos e risotos.
É uma planta conhecida pelos seus galhos com muitas ramificações, com suas folhas postas, com um formato oval, e pela sua cor verde clara. Além de ser uma erva bem aromática – indicada para temperar massas e molhos – a alfavaca também se destaca por ser fonte de vários nutrientes importantes vitaminas A, C e do complexo B, que fortalecem os sistemas imunológico, nervoso e cardiovascular.