PANCs

O que é?

As Plantas Alimentícias Não Convencionais ou apenas PANCs, são plantas benéficas para o consumo mas que não estão presentes em nossa dieta cotidiana. Além disso, a principal importância das PANCs é servir de alimento funcional, pois algumas plantas possuem alto teor de proteínas, vitaminas, fibras, entre outros. As PANCs já eram conhecidas e difundidas pelos povos nativos, mas com o tempo e a colonização acabaram se perdendo.

 

Por isso, nossa ideia é diversificar o consumo dessas plantas, porporcionando mais conhecimento sobre elas.
Nesse espaço você poderá encontrar algumas PANCs, suas informações nutricionais, imagens para facilitar a identificação e como elas podem ser inseridas em nossa alimentação. Caso você conheça alguma outra PANC que não esteja descrita aqui, entre em contato por e-mail ou em nossas redes sociais com a sua sugestão. Colabore com o projeto!