Foto por Elisangela Lobo
Ingredientes
- 12 cascas de ovo
Preparo
- Lave as cascas e retire a película de dentro para evitar o cheiro de forte de ovo.
- Deixe de molho por 15 minutos em uma solução de hipoclorito e água (01 colher de hipoclorito para 01 litro de água).
- Leve ao forno pré aquecido a 180graus por 8 minutos ou até dourar.
- Triture no processador e acondicione a farinha em um recipiente. Mantenha o frasco em lugar seco por até 6 meses.
- Consuma 01 colher (café) da farinha por dia (03 miligramas por dia) salpicando o preparo em sopas, saladas ou sucos.
Dica: Evite acumular as cascas para evitar contaminação por salmonela. Você pode congelar os ovos ou utilizá-los em algum preparo.