O curso de Engenharia Ambiental e Sanitária pertence à modalidade civil, campo e atuação profissional de Engenharia Ambiental e Sanitária. Tem como setores de atuação: 
i)  o controle de impacto de atividades humanas sobre o ambiente natural para reduzir a poluição do ar, da água e do solo;
ii) recuperação de áreas degradadas; 
iii) racionalização na exploração de recursos hídricos;
iv) projeto, construção e operação de sistemas de tratamento e abastecimento de água e de coleta, transporte e tratamento de esgoto e resíduos sólidos;
v) sistemas de drenagem de águas pluviais;
vi) implantação de sistemas de gestão ambiental;
vi) elaboração de relatórios de impactos ambientais;
viii) controle da poluição atmosférica.