{"id":221,"date":"2012-05-29T17:21:09","date_gmt":"2012-05-29T20:21:09","guid":{"rendered":"http:\/\/rle.dainf.ct.utfpr.edu.br\/?p=221"},"modified":"2021-04-14T09:42:35","modified_gmt":"2021-04-14T12:42:35","slug":"art-cuisine-ep-02","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/art-cuisine-ep-02\/","title":{"rendered":"Art Cuisine \u2013 Ep.02"},"content":{"rendered":"

No epis\u00f3dio de hj: R.U. campus<\/em> Curitiba – O dia da bisteca
\n<\/strong><\/p>\n

– Pratos do Dia –<\/strong><\/p>\n

Arroz, feij\u00e3o de cor, arroz “colorido”, tutu de feij\u00e3o e a famosa bisteca. Saladas de cenoura, verde e chuchu.<\/p>\n

– Coment\u00e1rios –<\/strong><\/p>\n

Arroz<\/strong>: come\u00e7o a perceber que para pegar um arroz bom \u00e9 preciso sorte e um pouco de planejamento estrat\u00e9gico. Com as filas praticamente nulas durante o per\u00edodo de greve \u00e9 poss\u00edvel pegar um arroz rec\u00e9m colocado no buffet, principalmete assim que o almo\u00e7o come\u00e7a a ser servido. Nota mental: procurar checar a qualidade do arroz ap\u00f3s \u00e0s 13h.<\/em><\/p>\n

Arroz colorido<\/strong>: esta \u00e9 uma variedade surpresa no RU. Dependemos da criatividade e disposi\u00e7\u00e3o de alguma alma caridosa para que este prato diferenciado seja servido. Mais temperado e saboroso que o arroz comum \u00e9 uma \u00f3tima pedida para aqueles dias em que o resto da comida parece sem gosto, como foi o caso de hj. Segunda nota mental: algo nesse arroz me lembra glutamato.<\/em><\/p>\n

Feij\u00e3o de cor<\/strong>: feij\u00e3o miudinho e um caldo numa boa espessura. Apesar de ser poss\u00edvel ver um pouco do alho ainda boiando n\u00e3o pude sentir o seu gosto forte, o que corrobora o meu coment\u00e1rio de que o povo do RU finalmente est\u00e1 aprendendo a maneirar no alho.<\/p>\n

Tutu de feij\u00e3o<\/strong>: normalmente o tutu de feij\u00e3o \u00e9 muito bom, por\u00e9m este estava com um gosto fraco, quase sem tempero. Bacon \u00e9 um elemento lend\u00e1rio por aqui, por isso n\u00e3o acredito que aparecer\u00e1 t\u00e3o cedo nas depend\u00eancias deste RU, portanto seria esperar demais que o tutu fosse temperado com o tradicional bacon. O que eu consegui encontrar foi lingui\u00e7a e em pouqu\u00edssima quantidade. Esta ecomomia de ingredientes<\/strong> deixou, acredito eu, o tutu com um gosto meio xoxo.<\/p>\n

Bisteca<\/strong>: bom, j\u00e1 briguei com esta bisteca algumas vezes e posso informar que \u00e9 um prato de extremos. H\u00e1 algum tempo atr\u00e1s seria necess\u00e1rio um lightsaber para poder cortar a carne, por\u00e9m hoje foi poss\u00edvel usar a faca fornecida pelo estabelecimento. O que se pode notar \u00e9 que algumas pessoas comem uma bisteca de porco com um certo cuidado, talvez pelo medo que nos \u00e9 passado durante os primeiros anos na escola a respeito da cisticercose. Existem muitos mitos e verdades<\/a> a respeito da carne do porco. Sim, \u00e9 poss\u00edvel que a carne de porco contenha parasitas, assim como \u00e9 poss\u00edvel que a carne de boi tamb\u00e9m contenha…tudo depende da origem. Nos resta confiar que exista algu\u00e9m respons\u00e1vel por fiscalizar a proced\u00eancia da carne que \u00e9 entregue ao RU.<\/p>\n

O problema da bisteca hoje foi o sabor que n\u00e3o sei por qual motivo me lembrou o gosto de frango. Ou houve uma economia de tempero ou o tempero se perdeu quando a carne foi assada. Al\u00e9m disso, algo nessa bisteca me lembrou gosto da carne que a gente faz e guarda na geladeira pra comer depois.<\/p>\n

Salada<\/strong>: padr\u00e3o. Com a falta de sabor desse almo\u00e7o \u00e9 um \u00f3timo complemento. S\u00f3 deem um tapa a mais no sal que ele sai \ud83d\ude1b<\/p>\n

– Considera\u00e7\u00f5es Finais<\/strong> –<\/p>\n

Hoje foi um almo\u00e7o praticamente com gosto neutro e o arroz “colorido” foi o \u00fanico prato a dar sabor \u00e0 comida (glutamato talvez?). \u00c9 a primeira vez que como tutu de feij\u00e3o no RU e me entristece saber que conseguiram estragar um segundo prato que \u00e9 simples de ser feito. Al\u00e9m disso, estou de olho na evolu\u00e7\u00e3o da bisteca. Se for pra servir carne quem ela tenha gosto.<\/p>\n

Ent\u00e3o por hoje \u00e9 s\u00f3, at\u00e9 o pr\u00f3ximo epis\u00f3dio caros nerds…VAZEM DA MINHA COZINHA!!!<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No epis\u00f3dio de hj: R.U. campus Curitiba – O dia da bisteca – Pratos do Dia – Arroz, feij\u00e3o de cor, arroz “colorido”, tutu de feij\u00e3o e a famosa bisteca. Saladas de cenoura, verde e chuchu. – Coment\u00e1rios – Arroz: come\u00e7o a perceber que para pegar um arroz bom \u00e9 preciso sorte e um pouco … Continue lendo Art Cuisine \u2013 Ep.02<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-221","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":389,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions\/389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/rle\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}