{"id":38,"date":"2020-06-09T18:48:13","date_gmt":"2020-06-09T21:48:13","guid":{"rendered":"https:\/\/gyro.ct.utfpr.edu.br\/?page_id=38"},"modified":"2024-06-07T15:26:33","modified_gmt":"2024-06-07T18:26:33","slug":"gyro-4-food","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/gyro\/gyro-4-food\/","title":{"rendered":"4FOOD"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/image.freepik.com\/fotos-gratis\/jardineiro-colheita-legumes-da-horta-em-casa_1421-3313.jpg\" alt=\"Jardineiro colheita legumes da horta em casa. Foto Premium\" style=\"width:646px;height:428px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fotografia por @ijeab<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>O projeto Gyro 4 Food tem como finalidade desenvolver uma alternativa de produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as em pequenos espa\u00e7os urbanos, a fim de garantir a seguran\u00e7a alimentar e resili\u00eancia das cidades, al\u00e9m de reduzir os impactos ambientais inerentes aos processos de produ\u00e7\u00e3o e transporte de alimentos e de descarte dos res\u00edduos org\u00e2nicos.&nbsp; O projeto tamb\u00e9m busca conciliar a agricultura urbana com a economia circular, incluindo a compostagem dos res\u00edduos org\u00e2nicos e devolvendo os nutrientes ao in\u00edcio de um novo ciclo produtivo.<\/p>\n\n\n\n<p>Estimativas da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO, 2014) mostram que aproximadamente 1,3 bilh\u00f5es de toneladas de alimentos s\u00e3o perdidos ou desperdi\u00e7ados por ano, o que equivale a um ter\u00e7o de todos os alimentos produzidos globalmente. Quanto mais alimento desperdi\u00e7ado, maior o impacto ambiental potencial no ciclo de vida do produto.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>A iniciativa tem impactos positivos na medida em que contribui para a complementa\u00e7\u00e3o nutricional das refei\u00e7\u00f5es, levando alimentos org\u00e2nicos, saud\u00e1veis e de qualidade para a mesa dos usu\u00e1rios. O cultivo dentro das pr\u00f3prias casas ou comunidades garante o acesso das fam\u00edlias a estes alimentos e reduz o desperd\u00edcio, visto que o consumidor retira da horta apenas o necess\u00e1rio para ser consumido naquele dia, evitando que os alimentos estraguem antes mesmo de serem preparados. Com isso, o projeto visa atender a meta n\u00famero 2 dos Objetivos do Desenvolvimento Sustent\u00e1vel, al\u00e9m de estimular a produ\u00e7\u00e3o colaborativa dos alimentos e do adubo, encorajando a troca dos produtos que sejam excedentes e despertando uma economia compartilhada e solid\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Saiba mais!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>PAIVA, C.L. e UGAYA, C.M.L. Environmental impacts assessment in packaging and its contribution to reducing food waste. Cleaner and Circular Bioeconomy, Volume 8, ISSN 2772-8013, 2024.<br>https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.clcb.2024.100083.<\/p>\n\n\n\n<p>DU, CHONGYANG ;\u00a0UGAYA, C\u00c1SSIA\u00a0; FREIRE, FAUSTO ; DIAS, LUIS C. ; CLIFT, ROLAND . Enriching the results of screening social life cycle assessment using content analysis: a case study of sugarcane in Brazil. <em>The International Journal of Life Cycle Assessment<\/em>, v. X, p. 1-13, 2018.<\/p>\n\n\n\n<p>PETTI, LUIGIA ; SANCHEZ RAMIREZ, PAOLA KARINA ; TRAVERSO, MARZIA;\u00a0UGAYA, C\u00c1SSIA\u00a0M.L.\u00a0. An Italian tomato -Cuore di Bue- case study: challenges and benefits using subcategory assessment method for social life cycle assessment. <em>The International Journal of Life Cycle Assessment<\/em>, v. 23, p. 569-580, 2018.<\/p>\n\n\n\n<p>MACIEL, V. G. ;\u00a0ZORTEA, R.B.\u00a0; GRILLO, I. B. ;\u00a0UGAYA, C. M<strong>. L.<\/strong>\u00a0; EINLOFT, S. ; SEFERIN, M. . Greenhouse gases assessment of soybean cultivation steps in southern Brazil. <em>Journal of Cleaner Production<\/em>, v. 131, p. 747-753, 2016.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O projeto Gyro 4 Food tem como finalidade desenvolver uma alternativa de produ\u00e7\u00e3o de hortali\u00e7as em pequenos espa\u00e7os urbanos, a fim de garantir a seguran\u00e7a alimentar e resili\u00eancia das cidades, &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-38","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/gyro\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/gyro\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/gyro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/gyro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/gyro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/gyro\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":847,"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/gyro\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/38\/revisions\/847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/gyro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}