{"id":3929,"date":"2021-12-15T20:02:51","date_gmt":"2021-12-15T23:02:51","guid":{"rendered":"https:\/\/aproveita.ct.utfpr.edu.br\/?p=3929"},"modified":"2022-11-21T18:10:37","modified_gmt":"2022-11-21T21:10:37","slug":"epoca-de-tangerina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/utfpr.curitiba.br\/aproveita\/epoca-de-tangerina\/","title":{"rendered":"\u00c9poca de… Tangerina!"},"content":{"rendered":"

Per\u00edodo de Safra da Tangerina:<\/strong> Maio a julho<\/p>\n

Caracter\u00edsticas nutricionais<\/strong>
\n\u00c9 fonte de vitamina C. Possui vitaminas A e do complexo B, c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio, s\u00f3dio, ferro e magn\u00e9sio. Refor\u00e7a as defesas do organismo. Atua beneficamente auxiliando na manuten\u00e7\u00e3o de m\u00fasculos e sistema nervoso. O seu baga\u00e7o auxilia no bom funcionamento intestinal.<\/p>\n

Como comprar<\/strong>
\nDevem ser pesadas, firmes e perfumadas. A casca deve ser lisa e sem defeitos, marcas e pontos moles. A colora\u00e7\u00e3o esverdeada n\u00e3o significa necessariamente que a fruta n\u00e3o esteja madura.<\/p>\n

Como armazenar<\/strong>
\nTodas as frutas c\u00edtricas amadurecem na \u00e1rvore e n\u00e3o continuam a amadurecer depois de colhidas. Mantenha por alguns dias em temperatura ambiente ou armazene durante 2 semanas descobertas na geladeira. Tanto o suco como os gomos podem ser congelados.<\/p>\n

Voc\u00ea sabia?<\/strong>
\nA tangerina (Citrus reticulata), tamb\u00e9m conhecida como mexerica, laranja-mimosa, mandarina, fuxiqueira, ponc\u00e3 (ou ponkan), manjerica, laranja-cravo, mimosa e bergamota, faz parte do grupo de frutas c\u00edtricas que englobam as laranjas, pomelos, lim\u00f5es, limas e mexericas. Sendo comum haver confus\u00e3o com o seu nome. Na regi\u00e3o sul do Brasil \u00e9 comum chamar tangerinas e mexericas de “bergamota”. No entanto, as bergamotas seriam os frutos da esp\u00e9cie Citrus bergamia, que se assemelham mais a um lim\u00e3o.<\/p>\n

RECEITA QUE APROVEITA!
\nCasca de tangerina cristalizada<\/strong><\/p>\n